Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Kerevizin özgün aroması ve zeytinyağının zenginliği, besleyici bir yemek oluşturur. Hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilen bu tarif, pratik hazırlanışıyla sofralarınıza lezzet katacak.
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri
21 Eylül 2024
Zeytinyağlı kereviz, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kerevizin kendine has aroması, zeytinyağının zenginliği ile birleşerek besleyici bir tabak oluşturur. Bu tarif, hem hafif bir öğün olarak hem de zengin bir meze olarak sunulabilir.

Malzemeler


Zeytinyağlı kereviz için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kereviz
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım demet dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kereviz hazırlığı oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir yemek elde edilebilir:
  • Öncelikle kerevizlerin kabuklarını soyup, limonlu suya yatırarak kararmasını önleyin.
  • Havuç ve soğanı da soyup, küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Son olarak, kerevizleri tencereye ekleyin ve üzerini kapatıp kısık ateşte pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, dereotunu da ekleyerek karıştırabilirsiniz.
  • Yemek piştikten sonra, sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri


Zeytinyağlı kereviz, zengin besin değerleri ile tanınır. Kereviz, lif, vitamin C, K ve potasyum açısından zengindir. Ayrıca zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içermesi nedeniyle kalp sağlığına faydalıdır. Bu yemek, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kereviz, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Tarife farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür; örneğin bezelye veya patates gibi. Kereviz, antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, yemek yaparken kullanılan zeytinyağının kalitesi de yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür.

Sonuç

Zeytinyağlı kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne serer. Kolay hazırlanması ve besleyici içeriği ile sofralarımızda yer almayı fazlasıyla hak etmektedir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilir, misafirlerinize veya aile üyelerinize sunmaktan çekinmeyeceğiniz bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dinçay 22 Temmuz 2024 Pazartesi

Zeytinyağlı kerevizi yaparken portakal suyunu eklediğinizde yemeğin tadı nasıl oluyor? İlk defa deneyeceğim de, bu tarifte şeker ve portakal suyu kullanmak biraz farklı geldi bana.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dinçay,

Zeytinyağlı kerevizde portakal suyu kullanmak gerçekten çok güzel bir dokunuş oluyor. Portakal suyu yemeğe hafif tatlılık ve hoş bir aroma katıyor. Şekerle birlikte kullanıldığında ise bu tatlılık dengeli bir şekilde ortaya çıkıyor, kerevizin doğal tadını bastırmadan lezzetini artırıyor. İlk defa deneyeceksen, portakal suyu bu yemeğe ferahlatıcı bir zenginlik katacaktır. Umarım beğenirsin!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni