Zeytinyağlı Börülce Tarifi Börülce, taze fasulyeye benzeyen, yeşil renkli ve oldukça ince yapılı bir bitkidir. İçeriğinde bulunan demir ve protein gibi besin kaynakları sayesinde besleyiciliği oldukça yüksektir. Lifli yapısı sayesinde tüketildiğinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirimi kolaylaştırır. Börülce, sulu yemek olarak, haşlanarak salata ve turşu şeklinde tüketilebilir. En yaygın olarak ise zeytinyağı kullanılarak pişirilir. Zeytinyağlı Börülce Malzemeleri
Zeytinyağlı Börülce Nasıl Yapılır? Börülcelerin baş ve uç kısımları bir bıçak yardımıyla veya elle kırılarak koparılır. Varsa kılçıkları temizlenir ve birkaç parçaya bölünür. Duru su ile iyice yıkanır ve süzgeçte süzülmeye bırakılır. Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve küp şeklinde doğranmış kuru soğanlar eklenir. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra ince kıyılmış sarımsaklar ilave edilir. Hemen ardından börülceler eklenir. Üzerlerine tuz eklenerek soğanlarla birlikte kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kavrulur. Bu işlemden sonra kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesler börülcelerin üzerine eklenir. Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirilir. Ardından küp şeker ve su ilave edilir. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Börülce yemeği arzuya göre sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet Olsun. Ekstra Bilgiler Zeytinyağlı börülce, düşük kalorili ve yüksek besin değerleriyle sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir. Börülce, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenlerinde önemli bir protein kaynağıdır. Ayrıca börülcenin içerdiği yüksek lif oranı, uzun süre tok kalmaya yardımcı olur ve kan şekerinin düzenlenmesine katkı sağlar. Börülce yemeğine limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilir ve C vitamini içeriğini yükseltebilirsiniz. |
.jpg "Zeytin Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağı Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytin Dalı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytin Yaprağı Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytinyağlı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kudret Narı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Zeytin Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Saltar
12 Temmuz 2024 CumaBörülcelerin uç kısımlarını keserken kılçıklarını nasıl temizleyebilirim? Bu işlem çok mu zaman alır?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Saltar,
Börülcelerin uç kısımlarını keserken kılçıklarını temizlemek aslında oldukça basit bir işlemdir. Börülcelerin iki ucunu kesip, ardından parmaklarınızla veya bir bıçak yardımıyla kılçıkları sıyırarak çıkarabilirsiniz. Bu işlem genellikle çok zaman almaz, ancak dikkatli ve özenli yapılması gerekmektedir. Eğer büyük miktarda börülce hazırlıyorsanız, biraz daha fazla zaman ayırmanız gerekebilir. Ayrıca, börülceleri temizlerken taze ve diri olmalarına dikkat etmeniz, hem lezzet hem de işlem kolaylığı açısından önemlidir.
Afiyet olsun!