Zeytinyağlı Mantar Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı Mantar Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Mantar, Birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen zeytinyağlı mantarın hazırlanışı oldukça kolay lezzetli bir yemek türüdür. Kalori değir bakamından yüksek olmayan bir yemek türü olan zeytinyağlı mantar. Özellikle formunu koruyan kişilerin mantarın doyurucu özelliği nedeniyle tüketmesinde fayda görülen bir besindir. Evlerde pratik olarak rahatlıkla yapılan bu lezzet ayrıca lokantalarda da satılmaktadır. Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan zeytinyağlı mantar iştah açıcı bir yemektir.


Zeytinyağlı Mantar Malzemeleri

  • 10-12 adet orta boy mantar,
  • 1 büyük boy kuru soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 3-4 adet kırmızı biber,
  • 1 diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 tutam karabiber ve şeker,
  • 1 miktar kaşar ve maydanoz,

Zeytinyağlı Mantar Nasıl Yapılır?


İyice yıkanan mantarlar küp-küp doğranarak kararmaması amacıyla az miktarda sirke ve liman bulunan suyun içinde 10 dakika kadar bekletilir. Bir tavanın içerisine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı eklenerek önceden hazırlamış olduğumuz biberlerimiz halka doğranarak kızgın yağın içine atılarak kavrulur. Akabinde biberler biraz yumuşayınca mantar, sarımsak ve halka şeklinde doğranan soğanımız atılarak ocak üzerinde 5 dakika kadar pişirilerek mantarın suyunu vermesi beklenir. Mantar suyunu verince karabiber, şeker ve tuz atılarak zeytinyağlı mantarın baharatların özünü çekmesi amacıyla kısık ateşte yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir. Zeytinyağlı mantarımız pişince bir servis tabağına alınarak üzerine bir miktar kaşar rendelenerek önceden kıyılmış maydanozla süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Mantar Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Zeytinyağlı Yemekler Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Yemekler Tarifi ve Malzemeleri

Saç İçin Zeytinyağı Nasıl Kullanılır?

Saç İçin Zeytinyağı Nasıl Kullanılır?

Zeytin Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Zeytin Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Zeytin Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Zeytin Çiçeği Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Güncel

Asitsiz Zeytinyağı Değerleri

Asitsiz Zeytinyağı Değerleri

Güncel

1 Zeytin Kaç Kalori?

1 Zeytin Kaç Kalori?

Güncel

Zeytin Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Zeytin Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6