Yeşil zeytin sosu, özellikle kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olan zeytinin farklı bir sunum şeklidir. Siyah ve yeşil zeytinler, kahvaltı masalarının olmazsa olmazlarındandır. Kendi zeytinini yetiştirip sofralarda görmek ise zeytin severler için ayrı bir mutluluk kaynağıdır. Organik ve katkı maddesi içermeyen zeytinler, hem tat hem de görünüş açısından yiyenlere büyük bir zevk verir. Zeytini sade tüketmekten hoşlanmayanlar için, zeytini sosla hazırlayarak sunmak daha cazip olabilir. Misafirlerinize kahvaltıda sade zeytin sunmak yerine, soslu zeytin sunarak hem tat hem de görselliğe önem veren bir sunum yapabilirsiniz.

İlk olarak, yeşil zeytinleri isteğe göre çekirdeklerinden ayırın. Çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytinlerin üzerine pul biber, karabiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın ve üzerine ince dilimlenmiş kabuklu limon dilimleri yerleştirin. Ek olarak, içerisine kabuğu soyulmuş bir adet domates doğramayı da deneyebilirsiniz; bu, sosunuza ekstra bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun.

Yeşil zeytin sosunu daha da zenginleştirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin:

Ayrıca, bu sosu sadece kahvaltıda değil, salatalarınıza veya çeşitli mezelerin yanına ekleyerek de kullanabilirsiniz. Sosunuzu luftar bir şekilde hazırlayarak, farklı yemeklerde de kullanarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.