Zeytinyağı, sağlıklı beslenmenin en önemli unsurlarından biridir. İçeriğinde yüksek besin değerleri barındıran zeytinyağı, bir dizi hastalığın tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çok eski yıllardan bu yana birçok kozmetik ürününde yer bulan zeytinyağı, dahili ve harici kullanımı sayesinde saç sağlığı, cilt sağlığı ve sindirim sistemi sağlığı gibi pek çok alanda fayda sağlamaktadır. E ve K vitaminleri bakımından zengin olan zeytinyağı, ayrıca sodyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi minerallerce de zengindir.

Doğal zeytinyağı, cildin kimyasal yapısıyla oldukça uyumludur. Bu özelliğiyle kuru cilt tipine sahip olan kişiler için çok yararlıdır. Dirsek ve diz kapaklarındaki aşırı kuruluğa karşı kullanılabilir. Düzenli aralıklarla kullanıldığında cildin yumuşamasını ve pamuksu bir yapıya sahip olmasını sağlar. Zeytinyağı cilt için tek başına kullanılabileceği gibi farklı ürünlerle karıştırılarak da kullanılabilir. Yaşlanmaya bağlı ciltteki izlere karşı, avokado püre haline getirilir ve zeytinyağıyla karıştırılarak cilde sürülür. Yaklaşık 20 dakika bekletildikten sonra yıkanır. Bu işlem düzenli yapıldığında cildin daha genç ve sağlıklı bir görünüm kazanması sağlanabilir.

Kuru cilde sahip olan kişiler gece yatmadan önce cildine zeytinyağı uygulayabilir. Bu uygulama cildin yumuşamasını ve ciltte hastalık varsa iyileşmesini sağlar. Tüm bunların haricinde güneş yanıkları için de zeytinyağı kullanılabilir. Zeytinyağı makyaj temizlemek için de kullanılabilir. Cildi tahriş etmeden derinlemesine temizlik sağlar. Hassas cilt yapısına sahip olan kişiler için inanılmaz bir şifa kaynağıdır. Hassas cilt yapısı, kullanılan birçok ürüne karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Zeytinyağı özellikle Hint yağı ile karıştırılarak kullanıldığında cildi temizleyerek bakım yapar. Cildin serbest radikallerden, ölü hücrelerden, yağdan ve kirden arınmasını sağlar. Etkili bir antioksidan olan zeytinyağı, tahrişi ve kırışıklığı engelleyerek yaşlanmayı geciktirir. Cilt hücrelerinin ihtiyacı olan vitaminler zeytinyağı sayesinde karşılanabilir.

Zeytinyağı, saç sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır. Kuru saçlarda inanılmaz etkili olan zeytinyağı, saçları yumuşatarak daha sağlıklı bir görünüm kazanmasını sağlar. Çukur bir kabın içine bir miktar su koyulup, üzerine 5 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı bal eklenip karıştırılır. Karışım saçlara uygulanarak 20 dakika bekletilir. Saçların yumuşak ve doğal bir görünüm kazanmasını sağlayan kür, saç derisi için de oldukça yararlıdır. Saç diplerinin nefes almasını sağlar. Nemlenen saçlarda kırık ve dökülme olasılığı azalır, saç köklerini kuvvetlendirir.

Saç ve ciltten sonra zeytinyağının en önemli faydası sindirim sistemi üzerindedir. Bağırsak hareketlerini hızlandırıcı etkisi vardır. Basur ve kabızlığa karşı iyi gelir. Sindirimi kolaylaştırır ve antioksidan etkisiyle bağırsakların zararlı maddelerden arınmasını sağlar.

Zeytinyağı diyabet hastalığı için son derece faydalı bir üründür. İçeriğinde kan şekerini dengeleyen kimyasallar bulunan zeytinyağı, vücutta adeta insülin görevi görür ve yaşanan problemlerin azalmasını sağlar.

Zeytinyağının kolesterole iyi geldiği yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda da kanıtlanmıştır. Ancak kullanılan zeytinyağının organik olması gerekir.

Zeytinyağı, günümüzde kadınlarda çok sık rastlanan göğüs kanserine yakalanma olasılığını azaltmaktadır. Emzirme döneminde göğüs uçlarında oluşan çatlaklara karşı da faydalı bir besindir. Göğüs ucunda oluşan çatlakların iyileşmesini sağlar.

Zeytinyağının kan basıncını sağlıklı bir seviyede tutucu özelliği bulunmaktadır.

Etkili bir antioksidan olan zeytinyağı, bu özelliği ile vücudu serbest radikallere karşı korur. Serbest radikaller vücutta en fazla karaciğere zarar verir ve bu anlamda zeytinyağı karaciğer sağlığını koruyucu etki yaratır.

Zeytinyağının içeriğinde yer alan oleocanthal adlı madde Alzheimer hastalığı üzerinde oldukça etkilidir. Zeytinyağı, hastalığa yol açabilecek etkenleri ortadan kaldırarak beyin ve zihin sağlığını korur.

Zeytinyağı, vücut için gerekli olan kalsiyumun emilimini artırır. Kemiklerin esnemesini sağlayarak kırılganlığa karşı korur. Romatoid artrit ve osteoporoz gibi ciddi kemik hastalıklarına karşı faydalıdır. Bu tür hastalıkların gelişme riskini azaltır.

Çağımızda ruh sağlığı ile ilgili problemler her geçen gün artmaktadır. Stres, yaşanan en önemli ruhsal sorunlardan biridir. Stres zamanla depresyon gibi çok ciddi problemlere yol açabilir. Stres ve depresyon, kişide hem fiziksel hem de ruhsal olarak ciddi anlamda etkiler bırakır. Zeytinyağını düzenli bir şekilde ve belirli ölçülerde tüketmek, stres ve depresyon gibi durumlara karşı vücudu korur.

Zeytinyağı, bağırsak hareketlerini arttırdığı için kilo vermeye yardımcı olur. Hazmı ve sindirimi kolaylaştırır. Özellikle hareketsiz yaşam tarzına sahip olan kişiler kilo almaya daha yatkındır. Bu kişiler kilo vermek için zeytinyağından yardım alabilir.

Zeytinyağının sağlık için faydaları azımsanmayacak kadar çoktur. Ancak bazı durumlarda ya da aşırı kullanıldığında birtakım yan etkilere yol açabilir. Bu yan etkiler şu şekilde sıralanabilir: