Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı bamya, Türk mutfağının hafif ve besleyici yemeklerinden biridir. Yüksek lif içeriği ve vitamin zenginliği sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar. Bu tarif, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. İşte lezzetli zeytinyağlı bamya tarifi ve malzemeleri.
Zeytinyağlı Bamya Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Zeytinyağlı bamya, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bamya, hem besin değeri yüksek bir sebze hem de çeşitli sağlık faydaları sunan bir gıda maddesidir. Zeytinyağı ile yapılan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, zeytinyağlı bamya tarifinin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Bamyanın Besin Değerleri


Bamya, özellikle düşük kalorili bir sebze olarak diyet programlarında sıkça yer almaktadır. İçeriğinde bulunan vitaminler ve mineraller sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sağlamaktadır. Bamyanın besin değerleri arasında şunlar bulunmaktadır:
  • Yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler.
  • Vitamin C, K ve folat açısından zengindir.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur.

Zeytinyağının Faydaları


Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel taşlarından biridir ve sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Zeytinyağının sağlığa olan etkileri:
  • Kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini dengeler.
  • Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
  • Yüksek antioksidan içeriği ile hücre hasarını azaltır.
  • Diyetlerde sağlıklı bir yağ kaynağı olarak yer alır.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi


Zeytinyağlı bamya hazırlamak oldukça kolay ve pratiktir. Aşağıda, 4 kişilik zeytinyağlı bamya tarifi ve gerekli malzemeler verilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram taze bamya
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

  • Öncelikle bamya, taze ve sert olanlarından seçilerek yıkanır ve uçları kesilir.
  • Soğan, yemeklik doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Doğanlar pembeleştikten sonra, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Ardından bamyalar eklenir ve birkaç dakika sote edilir.
  • Tuz, karabiber, toz şeker ve sıcak su eklenerek karıştırılır.
  • Yemek kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.
  • Pişirme işleminin sonuna doğru limon suyu eklenir ve karıştırılır.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı bamya, soğuk veya sıcak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da pilav ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile de kombinlenerek hafif bir öğün oluşturulabilir.

Sonuç

Zeytinyağlı bamya, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kolesterolü dengelemesi, sindirimi kolaylaştırması ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak sofralarımızda yer almalıdır. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nargül 04 Ağustos 2024 Pazar

Zeytinyağlı bamya yaparken bamyaların saplarını temizlerken zorlanıyorum, sizce bu işlemi daha kolay hale getirmenin bir yolu var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nargül Hanım, zeytinyağlı bamya yaparken bamyaların saplarını temizlemek gerçekten zaman alıcı bir işlem olabilir. Ancak bu işlemi daha kolay hale getirmenin birkaç yolu var. Öncelikle, bamyaların sap kısımlarını kesmek için keskin bir bıçak kullanmak, işinizi kolaylaştırabilir. Ayrıca, bamyaları birkaç dakika sıcak suda bekletmek, sapların daha yumuşak hale gelmesini sağlayarak temizlenmelerini kolaylaştırabilir. Bir başka yöntem ise, bamyaların sap kısımlarını bir parmağınızla nazikçe bastırarak kırmak ve ardından çekmektir. Bu sayede saplar daha kolay çıkacaktır. Umarım bu öneriler işinize yarar ve zeytinyağlı bamyalarınızı kolayca hazırlayabilirsiniz!

Çok Okunanlar
Zeytin Çeşitleri Nelerdir?
Zeytin Çeşitleri Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Zeytin Kaç Kalori?
Zeytin Kaç Kalori?
Zeytin Türleri ve Özellikleri
Zeytin Türleri ve Özellikleri
Zeytinin Zararları Nelerdir?
Zeytinin Zararları Nelerdir?
Saça Zeytinyağı Sürmenin Faydaları Nelerdir?
Saça Zeytinyağı Sürmenin Faydaları Nelerdir?
Zeytin Yaprağı Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Zeytin Yaprağı Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?