Zeytinyağlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Zeytinyağlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Poğaça; Poğaça, büyük küçük herkesin sevdiği hamur işlerinden birisidir. Birçok tarifi bulunmaktadır. Biraz daha hafif bir poğaça yemek isteyenler için, zeytinyağlı poğaça tarifini, sizinle de paylaşmak istedim.


Zeytinyağlı Poğaça Malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket maya
  • 2 adet yumurta
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 adet küp şeker
  • Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler

  • Süzme peynir
  • Maydanoz
  • Pul biber

Zeytinyağlı Poğaça Nasıl Yapılır?


Öncelikle mayalı bir hamur tercih etmemin sebebi hem daha hafif hem de daha puf bir lezzet elde etmek içindir. Mayalı bir hamur yapacaksak, dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardan birisi de her şeyin ılık bir kıvamda olmasıdır. İlk olarak büyük bir kabın içerisine unu ve tuzu koyuyoruz. Daha sonra bir çay bardağu ılık suya mayayı karıştırıyoruz ve 5-10 dakika bekletiyoruz. Mayayı yaş ve instent maya seçmekte yarar var çünkü hem hızlı hem de daha puf bir hamur elde ediliyor. Bekletilen mayayı da kaba ekledikten sonra, ılıtılmış sütü ve zeytinyağını ekliyoruz. Hamur ekmek hamuru kıvamında olmalıdıır. Bunun için yoğurmaya başlıyoruz. İstenilen kıvam elde edildikten sonra üzerini bir sofra bezi ile sıkıca kapatıp en az bir saat mayalandırıyoruz. Hamur mayalanırken, iç harcı hazırlıyoruz. Peynir, pul biber ve kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarsk, unlayıp büyütüyoruz. Peynir harcını koyduktan sonra yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra, yumurtanın sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılan 180 dereceki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra çayla servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Poğaça Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Zeytin Budama Nasıl Yapılır?

Zeytin Budama Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı Kaç Kalori?

Zeytinyağı Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Güncel

Çörek Otu Yağı ve Zeytinyağı Karışımı

Çörek Otu Yağı ve Zeytinyağı Karışımı

Güncel

Zeytinyağı Bal Yumurta Saç Maskesi

Zeytinyağı Bal Yumurta Saç Maskesi

Güncel

Zeytin Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Zeytin Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6