Zeytin, her şeye olduğu gibi salatalara da çok yakışır ve lezzetine lezzet katar. Ayrıca, zeytinin ne kadar faydalı olduğunu düşündüğümüzde sofralardan eksik edilmemesi gereken bir besin olduğunu anlarız. Aşağıda vereceğimiz tarif ile kendinize çok lezzetli ve oldukça sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.

Kuru soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Üzerine bir fiske tuz atıp elinizle ovun ve salata kasesine alın. Domatesi küp küp doğrayıp kaseye ekleyin. Yeşil biberi ortadan ikiye kesip küçük küçük doğrayın. Maydanozu ve yeşil biberi salata kasesine ilave edin. Daha sonra yeşil zeytini, zeytinyağını ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Hazır olan zeytin salatasını servis tabağına alıp fazla bekletmeden servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Zeytin salatasına farklı tatlar katmak isterseniz, içerisine ince doğranmış salatalık, renkli biberler veya biraz beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytin salatasını birkaç saat buzdolabında bekletmek, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını ve lezzetinin daha da artmasını sağlayacaktır.

Zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir öğün alternatifi olabilir.